Био ферма „Розино“ организира Ден на отворените врати на 27 септември
Албина Ясинская, основател и управител на био ферма „Розино“, бе удостоена с най-престижното отличие Best Organic Farmer – Female в рамките на тазгодишните EU Organic Awards 2025. Наградите се организират за четвърта поредна година от Европейската комисия, Европейския икономически и социален комитет, Комитета на регионите, COPA-COGECA и IFOAM Organics Europe. Церемонията се състоя на 23 септември в Брюксел по случай Европейския ден на биологичното земеделие и отличи най-добрите практики и иновации в сектора. EU Organic Awards са годишна инициатива на Европейския съюз с мисия да насърчават устойчивостта, новаторството и връзката с природата чрез примери от органичното производство.
Журито на EU Organic Awards отличи г-жа Ясинская за изключителния ѝ ангажимент към екологично отговорното земеделие и природосъобразните решения в кръговата икономика. Призът идва след признанието ѝ като „Дама фермер на годината 2025“ (Forbes.bg и Agri.bg) и затвърждава позицията ѝ за устойчиво развитие в българското и европейското биоземеделие. Отличието бе връчено в конкуренция с номинации от цяла Европа, което подчертава значимостта на наградата. Това е първият подобен приз за българска ферма и поставя България сред водещите примери в ЕС за устойчиво биологично земеделие.
„Тази награда не е просто лично признание – тя е признание за целия ни екип и дългогодишните усилия, които влагаме за устойчиво производство на традиционни български продукти с най-високо качество“ заяви веднага след церемонията Албина Ясинская. „Това е победа за цяла България, за малките семейни ферми, за био земеделието и за съзнателната връзка с природата. Гордея се, че доказахме, че високите стандарти, любовта към земята и уважението към природата могат да бъдат начин на живот и успешен бизнес модел,“ допълни управителя на био ферма „Розино“.
Европейският комисар по земеделието и развитието на селските райони Кристоф Хансен имаше честта да открие официалната церемония по награждаването в Брюксел с вдъхновяващо слово за значимостта на събитието и бъдещето на устойчивото земеделие в обединена Европа. Заедно с Ян Плаге, президент на IFOAM Organics Europe – водеща организация в сферата на биоземеделието, двамата връчиха приза и благодариха на г-жа Албина Ясинская.
Разположена в подножието на Стара планина, био ферма „Розино“ интегрира традиционни и иновативни практики, социална отговорност и етично предприемачество. Тя работи по модел с пълен цикъл – от животновъдство до преработка и реализация на продуктите. Фермата е специализирана в производството на: Сертифицирано био пълномаслено Джерсей краве и биволско мляко А2, собствена преработка в йогурти, кисели и пресни млека, кашкавали, сирена, моцарела, бурата и страчатела, натурално джелато Gelato & Latte, изцяло от собствена сметана, мляко и плодове и биосертифицирано производство на месо. Био ферма „Розино“ е първата в България ферма с ESG сертификат по екологичен аспект, гарантиращ затворен производствен цикъл.
На 27.09 (събота) био ферма „Розино“ организира Ден на отворените врати от 10:30 до 17:30 ч. Събитието е отворено за широката публика – семейства, деца и всички любители на чистата храна и устойчивите практики. Денят на отворените врати ще бъде жива демонстрация на принципите, които донесоха на био ферма „Розино“ най-високото европейско признание. Посетителите ще имат възможност да се докоснат до магията на истинската био продукция и да опитат пици с био моцарела, сирена и телешко месо, да се насладят на бургери и да пият истински айрян или чаша прясно изпечено спешълти кафе.
Богатата и разнообразна програма за деня включва турове из фермата с опознаване на процеса на производство, уъркшоп по правене на бурата и моцарела за възрастните, а за децата – художествена работилница „Графити за природата“, занимания с глина и възможност да създадат свой сладолед в Kids Gelato Workshop. Всички посетители ще могат да се включат в спортни игри на открито с многократния шампион по самбо и джудо Борислав Янаков.
Друг специален гост е консултантът по устойчиво развитие Катрин Първанова, която ще направи презентация за връзката между храненето и опазването на околната среда.
Посетителите ще се насладят и на концерти на живо с виртуозната цигуларка Бояна Зарева и иновативния български музикант Иван Шопов, както и на фермерски концерт с младите български таланти от „Карловойс“.
Като част от програмата по време на отворените врати ще бъде представен и проекта „Коридор“ – художествена графити трансформация на подлез в близост до фермата, който ще се превърне в символичен екологичен коридор. Той подчертава значението на съжителството между човека, домашните и дивите животни и поставя акцент върху устойчивото отношение към природата.
Денят на отворените врати е посветен на Европейския ден на биоземеделието и е вдъхновен от признанието на г-жа Албина Ясинская, основател на фермата, която бе избрана за „Най-добра жена-биофермер“ в EU Organic Awards 2025. Под мотото „Коридор между дивото, опитоменото и човека“, събитието ще съчетае вкусове, знание и преживяване – празник на биоразнообразието и чистата храна.
denica