Разкрита е тайната на Hendrick’s

Ценителите на необичайно добрия вкус, попаднали, случайно или пък не, в два от най-популярните коктейл барове в София „Спутник“ и „The Cocktail Bar” станаха свидетели на един истински пир за сетивата. Всички присъстващи дълбоко се гмурнаха сред съставките на една необикновена напитка.

Глобалният посланик на марката Дънкан Макрий разкри тайната комбинация от аромати и вкусове, които придават отличителния великолепен вкус на джин Hendrick’s – единствен по рода си в категорията. Необичайната инфузия от благоуханни съставки – смесица от билки, корени, семена и плодове от цял свят, флоралните нотки на българска роза и свежестта на екстракта от краставица, пренасят небцето в един по-добър свят. Създателите на Hendrick’s са категорични – опитайте го само с тоник и резен краставица и ще постигнете рядко срещано съвършенство.

Историята разказва как през първата половина на 18-ти век Великобритания е завладяна от т.нар. gin craze – всички са луди по джина! Първоначално предлаган като алтернатива на френското бренди във времената на политически и религиозен конфликт между Великобритания и Франция, джинът се налага като разделителната линия между двата свята, но постепенно се превръща в събирателна на любителите на характерния му вкус.

Днес производството на джин e не просто занаят, а история от ценности, ритуали и интересни истории. Съвсем неслучайно Hendrick’s избира за свой глобален посланик един дипломиран философ, посветен във всички тънкости на марката и коктейлите с джин. Дънкан въведе ценители и експерти в света на Hendrick’s чрез т.нар. сесия Деконструкция, в която представи стъпка по стъпка процесите на дестилация на джина, различните вкусови нюанси, изразителни вълни на основни и върхови вкусови нотки. Хвойна, бъз, корен от ангелика, кориандър са само част от основните съставки на напитката, но истинското предизвикателство е в съчетаването на две необичайни инфузии – краставица и българска маслодайна роза. Именно тази комбинация придава на джин Hendrick’s толкова неповторим, елегантен и в същото време необичайно дързък вкус. Този вкус най-добре разкрива своите нюанси в традиционното съчетание с тоник. Но тъй като това все пак е Hendrick’s, стандартният лимон е детрониран –джин Hendrick’s винаги се поднася с резен краставица, който не само се е превърнал в запазена марка на напитката, но и довършва екстравагантния ѝ характер.

Eто и две необичайно приятни рецепти:

Flora Dora
50 ml джин Hendrick’s
20 ml пресен сок от лайм
10 ml сироп от малини
Ginger Beer
Чаша: Highball
Метод: Смесете всички съставки в чашата и долейте с джинджифилова бира. Декорирайте с малини и резен краставица.

Silver Martinez
40 ml джин Hendrick’s
20 ml Bianco Vermouth
5 ml ликьор Maraschino
1 даш Angostura Bitters
Чаша: Martini
Метод: Смесете всички съставки в чаша за миксиране и разбъркайте с лед. Прецедете в чашата за сервиране и декорирайте с портокалова кора.

ОЩЕ ЗА HENDRICK`S:
Hendrick’s е уникален джин, произвеждан на малки серии, по специална рецепта на семейната дестилерия William Grant & Sons, в така нетипичната за джин Шотландия, но с използване на вековната традиция на дестилирането, както и изобилието на чиста мека вода. Hendrick’s притежава удивително високо качество и учудващо странна комбинация на съставките си, които представляват прекрасна палитра от 11 растителни продукти, добивани от четирите краища на света. Hendrick’s по необикновен начин съчетава дестилат от два вида казани и по този начин създава божествено мек и хармоничен джин, който притежава своеобразен характер и хармоничен баланс на фините аромати. С изкушаващото си съчетание на чудноватите екстракти от краставици и листенца от рози, Hendrick’s успешно печели феновете си из цял свят – хора, които търсят различното и нетипичното.

ОЩЕ ЗА ДЕСТИЛЕРИЯТА:
Hendrick’s се произвежда от William Grant & Sons – многократно награждавана независима семейна дестилерия, създадена от Уилям Грант през 1886 г., която и до днес се управлява от преките му наследници. Компанията притежава някои от водещите световни марки алкохол, като Grant`s, Glenfiddich, Tullamore Dew, The Balvenie, Monkey Shoulder и Sailor Jerry.

https://youtu.be/wGWVE2buQzk